,
সংবাদ শিরোনাম :
» « জাল নোট কারবারিদের নিয়ন্ত্রণে নানা উদ্যোগ» « সাতক্ষীরা শহরের প্রাণকেন্দ্রে পাইকারি লিছুর হাট : রাতেই ব্যবসায়ীদের শহরে আগমন» « সাতক্ষীরায় সরকারী কর্মকর্তা ও গণ্যমান্য ব্যক্তির সম্মানে এমপি রবির ইফতার মাহফিল» « দেবহাটায় তথ্য অধিকার বিষয়ক কর্মশালা অনুষ্ঠিত» « খুলনায় ডিবি পুলিশের পৃথক অভিযানে অস্ত্র, গুলি মাদক সহ দুই আসামী আটক» « মুক্তিযোদ্ধা আলেম ওলামা ও এতিমদের সম্মানে প্রধানমন্ত্রীর ইফতার» « মধুমাস জ্যৈষ্ঠ এবং বাস্তবতা» « বিশ্বের সবচেয়ে পুরনো মসজিদ ॥ গ্রেট মস্ক অব আলেপ্পো (সিরিয়া ৭১৫ সাল)» « কার দখলে দিল্লি? মোদী, রাহুল না অন্য কেউ?» « কলারোয়ায় ছাত্রলীগ নেতার আঙুল কেটে নেওয়ায় ঘটনায় থানায় মামলা ॥ উপজেলা ছাত্রলীগের কমিটি বিলুপ্ত» « নুরনগরে দীর্ঘদিনের চলাচলের পথ বন্ধ করে দেওয়ার অভিযোগ

রেসিপি: বাঁধাকপি দিয়ে চিংড়ি

এফএনএস : বাঁধাকপি দিয়ে মাংস রান্না তো অনেক খেয়েছেন এবার না হয় রন্ধনশিল্পী ডা. ফারহানা ইফতেখারের রেসিপিতে বাঁধাকপি দিয়ে চিংড়ি ভাজি করে দেখুন কত মজা। উপকরণ: বড় চিংড়ি ১২,১৫টি। বাঁধাকপি কুচি অর্ধেকটা। পেঁয়াজ-কুচি ২টি। কাঁচা-মরিচ ৫টি। হলুদ-গুঁড়া আধা চা-চামচ। লবণ ও তেল পরিমাণ মতো। আদা ও রসুন বাটা ১ চা-চামচ। টমেটো সস ১ চা-চামচ। ধনে ও জিরা গুঁড়া ১ চা-চামচ। পদ্ধতি: আগে থেকে পরিষ্কার করে রাখা চিংড়ি সামান্য লবণ ও হলুদ দিয়ে তেলে ভেজে নিন। ওই তেলেই পেঁয়াজ-কুচি দিয়ে বাদামি করে ভেজে আদা-রসুন বাটা, ধনে ও জিরা গুঁড়া, টমেটো সস, হলুদ ও লবণ দিয়ে কষিয়ে নিন। এবার ভাজা চিংড়ি বাঁধাকপি-কুচি ও কাঁচা-মরিচ দিয়ে নেড়ে-চেড়ে ঢেকে দিন। একটু পরপর নেড়ে দিন। ভাজা ভাজা হয়ে গেলে নামিয়ে নিন।

Share
[related_post themes="flat" id="285992"]

সর্বশেষ সংবাদ

সম্পাদক ॥ জিএম নুর ইসলাম, কেন্দ্রীয় বাস টার্মিনাল, যশোর রোড, সাতক্ষীরা, ফোন ও ফ্যাক্স ॥ ০৪৭১-৬৩০৮০, ০৪৭১-৬৩১১৮
নিউজ ডেস্ক ॥ ০৪৭১-৬৪৩৯১, বিজ্ঞাপন ॥ ০১৫৫৮৫৫২৮৫০ ই-মেইল ॥ driste4391@yahoo.com