,
সংবাদ শিরোনাম :
» « সব পর্যায়ে বাড়লো বিদ্যুতের দাম» « জেলা লিগ্যাল এইড কমিটির সভায় জেলা ও দায়রা জজ শেখ মফিজুর রহমান ॥ আইন সবার জন্য সমান» « জেলা পর্যায়ে শুদ্ধস্বরে জাতীয় সংগীত প্রতিযোগিতা ॥ পিএন বিয়াম, সরকারি বালিকা উচ্চ বিদ্যালয় ও তালা মহিলা কলেজ শীর্ষে» « নতুন জীবনে সাতক্ষীরার সৌম্য: খুলনা ক্লাব ছিল আলোকিত» « সপ্তাহব্যাপী আঞ্চলিক এসএমই পণ্য মেলা শুরু ২৯ ফেব্র“য়ারি» « বৈদেশিক কর্মসংস্থানের জন্য দক্ষতা ও সচেতনতা শীর্ষক সেমিনার» « কৃষিতে এগিয়ে চলেছে বাংলাদেশ» « মশা যেন ভোট না খেয়ে ফেলে, ঢাকার নতুন মেয়রদের প্রধানমন্ত্রী» « দেবহাটা রুপসী ম্যানগ্রোভ পরিদর্শন করলেন জেলা প্রশাসক» « পূর্ব জোনের শ্রেষ্ঠ অফিসার ইনচার্জ নির্বাচিত হলেন আশাশুনির ওসি» « ভয়ঙ্কর যত রেল দুর্ঘটনা ॥ বিহারের ট্রেন দুর্ঘটনা [ভারত], মৃতের সংখ্যা : ৮০০

গরমে খাবার সংরক্ষণ পুষ্টিগুণ ঠিক রেখে

এফএনএস : আমরা খাবার তৈরি করার সময় চেষ্টা করি স্বাস্থ্যসম্মত ভাবে করতে। যেন স্বাদ ও পুষ্টিগুণ ঠিক থাকে। গরমে খাবার বাইরে থাকলে দ্রুত নষ্ট হয়ে যায়। খাবারগুলো ভালো রেখে আমাদের কাজ সহজ করে দেয় রেফ্রিজারেটর বা ফ্রিজ। খাবার স্বাস্থ্যকর রাখতে, খাবার তৈরির মতোই সচেতন থাকতে হবে ফ্রিজে সংরক্ষণ করার সময়। নিরাপদে খাবার সংরক্ষণের জন্য যা করতে হবে: * ৫ ডিগ্রি সেলসিয়াসের নিচে খাদ্য সংরক্ষণ করবেন না। * প্রতিটি খাবারের তৈরির তারিখ আর কতদিন খেতে পারবেন নিশ্চিত হয়ে নিন। * প্লাস্টিকের পাত্রে খাদ্য গরম করা বা জমানো এড়িয়ে চলুন। কাঁচের বা অ্যালুমিনিয়ামের পাত্রে। খবার রাখুন : * ছোট ছোট বক্সে করে খাবার সংরক্ষণ করুন, বারবার গরম করে আবার সেই খাবার ফ্রিজে রাখলে খাবারের মান কমে যায়। * সঠিক তাপমাত্রায় খাবার রান্না করুন। * নির্দিষ্ট স্থানে খাবার রাখুন, যেমন ডিমের ট্রেতে ডিম, নির্দিষ্ট বক্সে সবজি বা ফল। * ফয়েলের মধ্যে কাঁচা মাছ এবং মাংস সংরক্ষণ করুন। * দু’টি জিনিসের মধ্যে একটু জায়গা রাখুন ঠা-া বাতাস চলাচলের জন্য। * কোনো খাবারই দীর্ঘ দিনের জন্য সংরক্ষণ করবেন না। * চেষ্টা করুন সপ্তাহে একদিন ফ্রেশ বাজার করতে। * আর রান্না করা খাবারও সপ্তাহ পার হওয়ার আগেই খেয়ে নিন।

Share
[related_post themes="flat" id="292238"]

সর্বশেষ সংবাদ

সম্পাদক ॥ জিএম নুর ইসলাম, কেন্দ্রীয় বাস টার্মিনাল, যশোর রোড, সাতক্ষীরা, ফোন ও ফ্যাক্স ॥ ০৪৭১-৬৩০৮০, ০৪৭১-৬৩১১৮
নিউজ ডেস্ক ॥ ০৪৭১-৬৪৩৯১, বিজ্ঞাপন ॥ ০১৫৫৮৫৫২৮৫০ ই-মেইল ॥ driste4391@yahoo.com