,
সংবাদ শিরোনাম :
» « চীনকে নিয়ে মিয়ানমারের সঙ্গে ব্সছে বাংলাদেশ» « পরিচ্ছন্ন সাতক্ষীরা গড়ে তুলার লক্ষ্যে র‌্যালী ও আলোচনা সভা অনুষ্ঠিত» « ঝাউডাঙ্গা মাধ্যমিক বিদ্যালয়ে এমপি রবিকে সংবর্ধনা ও আলোচনা সভা অনুষ্ঠিত» « কাউন্সিলে বড় পরিবর্তন আসছে আওয়ামী লীগে» « ড্রিমলাইনার ‘রাজহংস’ উদ্বোধন করলেন প্রধানমন্ত্রী» « পানি উন্নয়ন বোর্ডের বেখেয়ালীতে ভাঙ্গছে কৈখালীর সীমান্ত ওয়াবদার বেড়ী বাঁধ» « দুনিয়া কাঁপানো মুসলিম আবিষ্কারক ॥ ইবনে সিনা» « কয়রায় র‌্যাবের অভিযানে গাঁজা সহ আটক এক» « বিশ্ব বাজারে বাংলাদেশের পণ্য এবং আমাদের অর্থনীতি» « সাবেক ভাইস চেয়ারম্যান ময়না আটক» « যশোরে র‌্যাবের অভিযানে চোলাই মদ সহ আটক এক

গরমে খাবার সংরক্ষণ পুষ্টিগুণ ঠিক রেখে

এফএনএস : আমরা খাবার তৈরি করার সময় চেষ্টা করি স্বাস্থ্যসম্মত ভাবে করতে। যেন স্বাদ ও পুষ্টিগুণ ঠিক থাকে। গরমে খাবার বাইরে থাকলে দ্রুত নষ্ট হয়ে যায়। খাবারগুলো ভালো রেখে আমাদের কাজ সহজ করে দেয় রেফ্রিজারেটর বা ফ্রিজ। খাবার স্বাস্থ্যকর রাখতে, খাবার তৈরির মতোই সচেতন থাকতে হবে ফ্রিজে সংরক্ষণ করার সময়। নিরাপদে খাবার সংরক্ষণের জন্য যা করতে হবে: * ৫ ডিগ্রি সেলসিয়াসের নিচে খাদ্য সংরক্ষণ করবেন না। * প্রতিটি খাবারের তৈরির তারিখ আর কতদিন খেতে পারবেন নিশ্চিত হয়ে নিন। * প্লাস্টিকের পাত্রে খাদ্য গরম করা বা জমানো এড়িয়ে চলুন। কাঁচের বা অ্যালুমিনিয়ামের পাত্রে। খবার রাখুন : * ছোট ছোট বক্সে করে খাবার সংরক্ষণ করুন, বারবার গরম করে আবার সেই খাবার ফ্রিজে রাখলে খাবারের মান কমে যায়। * সঠিক তাপমাত্রায় খাবার রান্না করুন। * নির্দিষ্ট স্থানে খাবার রাখুন, যেমন ডিমের ট্রেতে ডিম, নির্দিষ্ট বক্সে সবজি বা ফল। * ফয়েলের মধ্যে কাঁচা মাছ এবং মাংস সংরক্ষণ করুন। * দু’টি জিনিসের মধ্যে একটু জায়গা রাখুন ঠা-া বাতাস চলাচলের জন্য। * কোনো খাবারই দীর্ঘ দিনের জন্য সংরক্ষণ করবেন না। * চেষ্টা করুন সপ্তাহে একদিন ফ্রেশ বাজার করতে। * আর রান্না করা খাবারও সপ্তাহ পার হওয়ার আগেই খেয়ে নিন।

Share
[related_post themes="flat" id="292238"]

সর্বশেষ সংবাদ

সম্পাদক ॥ জিএম নুর ইসলাম, কেন্দ্রীয় বাস টার্মিনাল, যশোর রোড, সাতক্ষীরা, ফোন ও ফ্যাক্স ॥ ০৪৭১-৬৩০৮০, ০৪৭১-৬৩১১৮
নিউজ ডেস্ক ॥ ০৪৭১-৬৪৩৯১, বিজ্ঞাপন ॥ ০১৫৫৮৫৫২৮৫০ ই-মেইল ॥ driste4391@yahoo.com