1. admin@dainikdrishtipat.com : admin :
  2. driste4391@yahoo.com : Dailik Drishtipat : Dailik Drishtipat
শনিবার, ০৮ অগাস্ট ২০২০, ১১:৫৬ পূর্বাহ্ন

সাতক্ষীরার বাজারে বাজারে চলছে কাঁঠাল উৎসব

দৃষ্টিপাত ডেস্ক :
  • Update Time : রবিবার, ১২ জুলাই, ২০২০

দৃষ্টিপাত রিপোর্ট ॥ মৌসুমী ফল হিসেবে কাঁঠালের জুড়ি নেই। অত্যন্ত রসালো আর স্বাদে অনন্য কাঁঠালের প্রতি দূর্বলতা নেই এমন মানুষের অভাব নেই। দেশের জাতীয় ফল হিসেবে কাঁঠালের পরিচিতি যতটুকু নেই তার অপেক্ষা অধিকতর পরিচিতি স্বাদে, গন্ধে, সৌন্দর্য। আমাদের জাতীয় ফল কাঁঠালের বর্তমানে উৎসব চলছে। সাতক্ষীরার প্রতিটি হাট বাজারে কাঁঠালের যেন হাট বসেছে। সর্বত্র কাঁঠাল আর কাঁঠাল সর্বত্র কাঁঠাল, মধুমাস জ্যৈষ্ঠ মাসে কাঁঠালের উপস্থিতি দেখা না গেলেও আষাঢ় মাসের শুরুতে বাজারে কাঁঠালের উপস্থিতি দেখা যায়। অবশ্য জ্যৈষ্ঠ মাসের শেষের দিকেও সাম্প্রতিক বছরগুলোতে কাঁঠালের উপস্থিতি মেলে। সাতক্ষীরায় বিপুল সংখ্যক কাঁঠাল গাছের উপস্থিতি এবং ফলন ভাল হলেও দেশের উত্তরাঞ্চাল, পাহাড়ী অঞ্চলের কাঁঠাল বিগত বছরগুলোর ন্যায় বর্তমান মৌসুমেও সাতক্ষীরার হাটবাজারে আসছে। যশোর জেলার শার্শা বাগআচড়া, ঝিকরগাছা এলাকার কাঁঠাল ও সাতক্ষীরার হাটবাজার দখল করেছে। রসালো দোয়াশ, খাজা, আবার রসগোল্লা কাঁঠাল বিভিন্ন নামে হাটবাজারে কাঁঠালের বিক্রি হচ্ছে। এবার কাঠালের উৎপাদন ব্যাপক ঘুর্ণিঝড় আম্ফানের ধকল কাঁঠালের উপর দিয়ে বইলেও উৎপাদনে কাঁঠালের অবস্থান শীর্ষে। তবে কাঁঠালের বৃদ্ধি স্বাদ এবং পাকার সময়কে ব্যঘাত সৃষ্টি করেছে ঘূর্ণিঝড় আম্ফান। প্রবল ঝড়ে বহু গাছ হেলে পড়ায় এবং ঝড়ের কারনে কাঁঠালের বোটা কিছুটা শক্তিহীন হওয়ুায় সময়ের আগেই কাঠাল গাছ হতে পাড়তে হয়েছে এবং স্বাদে কিছুটা ভিন্নতা এসেছে। কাঁঠাল ব্যবসায়ীদের সাথে কথা বলে জানাগেছে এবার কাঠালের মূল্য অন্যান্য বছর অপেক্ষা কম কারন হিসেবে বলছে কাঁঠালের ফলন অনেক বেশী পাশাপাশি ঝড়ের কারনে স্বাদের ভিন্নতা এবং দেশের উত্তর এলাকা ও পাহাড়ী অঞ্চল হতে প্রচুর পরিমান কাঠাল আসছে। অন্যান্য বছর বড় সাইজের কাঠার দুই হতে তিনশত টাকায় বিক্রি হলেও বর্তমান সময়ে বাজারের সর্বাপেক্ষা বড় কাঁঠালের মূল্য দেড়শত টাকার বেশী নয়, ছোট মাঝারী সাইজের কাঠাল সত্তর হতে ত্রিশটাকায় বিক্রি হচ্ছে। ক্রেতাদের ঝোক রসালো ও দোয়াস কাঠালের পক্ষে। ব্যবসায়ীরা জানান ক্রেতা সংকটের কারনে গোডাউন রাখা লাটকরে রাখা কাঠাল পঁচেও যাচ্ছে। বাজারের বিপুল সংখ্যক কাঠালের উপস্থিতি এবং মূল্য ক্রেতাদের নাগালে, বলা যায় বাজারে বাজারে চলছে কাঁঠাল উৎসব।

শেয়ার

আরও খবর
© All rights reserved © 2020 dainikdristipat.com
Theme Dwonload From ThemesBazar.Com
themesbazardristip41