1. [email protected] : admin :
  2. [email protected] : Dailik Drishtipat : Dailik Drishtipat
মঙ্গলবার, ২২ জুন ২০২১, ০৪:৫৬ অপরাহ্ন
সংবাদ শিরোনাম :
প্রতিবছরই নেয়া হয় বিভিন্ন প্রকল্প \ থামছে না নদী ভাঙন \ নিঃস্ব হচ্ছে মানুষ আজ ঢালাইয়ের মাধ্যমে দৃশ্যমান হচ্ছে সাতক্ষীরার দুই আদালতের যাতায়াত সড়ক \ সর্বশেষ প্রস্তুতি প্রত্যক্ষ করলেন সিনিয়র জেলা ও দায়রা জজ শেখ মফিজুর রহমান ষড়যন্ত্রের কবলে পাট \ বাড়তি দাম পাওয়ার পরও চাষে আগ্রহ কম \ আবাদ কমলেও পাট পরিচর্যায় ব্যস্ত কৃষক সাতক্ষীরা প্রেসক্লাবের পক্ষ থেকে বিদায়ী জেলা প্রশাসককে সংবর্ধণা প্রদান কালিগঞ্জের তারালী বিদ্যুৎস্পৃষ্টে নিহত ২ নির্বাচনী সহিংসতায় ২ মৃত্যু: প্রার্থীদের উপরেই দায় চাপালো ইসি শ্রীপুর কুড়িকাহুনিয়ার ভাঙ্গন পয়েন্ট আটকানো গেলেও \ অন্য দুটি পয়েন্টে জোয়ার ভাটায় নিমজ্জিত প্রতাপনগর বিদ্যালয় গুলোর ব্যবস্থাপনা প্রতিবন্ধী বান্ধব হতে হবে ঃ জেলা প্রাথঃ শিক্ষা অফিসার বেজা’র চেয়ারম্যান পদে সাবেক সচিব ইউসুফ হারুন বুধহাটায় সড়কের উপর পড়ে থাকা বটবৃক্ষ ৩ দিনেও সরানো হয়নি

সাতক্ষীরার বাজার গুলোতে তালের শাঁসের উপস্থিতি \ তপ্ত শরীর তৃপ্তি আর স্বাদে অদ্বিতীয়

দৃষ্টিপাত ডেস্ক :
  • Update Time : মঙ্গলবার, ১১ মে, ২০২১

দৃষ্টিপাত রিপোর্ট \ তালের শাঁসের সাথে পরিচিত নন, এমন মানুষ খুজে পাওয়া অসম্ভব। গ্রীষ্মের প্রখরতা, আর শরীরকে তপ্ত হতে তৃপ্তি দিতে তালের শাসের সমাদার অনেক অনেক বেশি। স্বাদে এবং রসনাতেও তালের শাঁস অদ্বিতীয়। দিনে দিনে জনপ্রিয় হয়ে ওঠা তালের শাস রোজাদারদের অন্যতম পছন্দ ও বটে ইফতারীতে ইফতার হিসেবে ব্যবহৃত হচ্ছে। সাতক্ষীরা শহর হতে শুরু করে মফস্বল বাজার গুলোতে তালের শাস বিক্রি চলছে। ক্রেতা সাধারনরা আগ্রহ সহকারে ক্রয় ও করছে। শাস বিক্রেতা দেবহাটার পারুলিয়া বাজারের জিসান বাবু জানালেন পূর্বেকার দিনগুলোতে ব্যাপক তাল গাছ ছিল গাছে গাছে অগনিত তালের উপস্থিতি ছিল, কিন্তু বর্তমানে তাল গাছের সংখ্যা অনেক কমে যাওয়ায় পূর্বের অপেক্ষায় তাল কম পাওয়া যাচ্ছে যে কারনে মূল্য পূর্বের বেশী। সখিপুরের বাসিন্দা জিসান বাবু আরও জানালে তারা প্রতিটি গাছ সহ ক্রয় করে কোন গাছে লা ভ হয় আবার কোন গাছে লাভ হয় না। তাল গাছ হতে তার সংগ্রহ করা কষ্টের এবং রিতীমত দুঃসহ, পেশা রুজি রোজগার ও জীবিকার তাগিদে তাকে এই ব্যবসায় নামতে হয়েছে। গাছ হতে যে কোন সময় পড়ে যেয়ে বড় ধরনের দূর্ঘটনার শিকার হতে পারে এমন আশঙ্কাকে মাথায় রখেই তিনি এই ব্যবসা করছেন। দিন শেষে তিন/চার শত লাভ হয় তা দিয়েই সংসার চলে, তালের শাস নরমই ক্রেতাদের চাহিদা, বিধায় এক্ষেত্রে তাগবাকের বিষয় প্রকট যদি তালের শাস শক্ত হয় তাহলে তা খাওয়ার অনুপোযোগী হয় সে বিয়টি ব্যবসায়ীদের মাথায় রাখতে হয়। সারাক্ষন দাও দিয়ে কেটে, ছিটে চাকচিক্য, রস সমৃদ্ধ তাল শাঁস ক্রেতাদের হাতে তুলে দেওয়ার চেষ্টা আর কাজ অনেক অনেক কষ্টের পরিশ্রমের জিসান বাবু আক্ষেপ করে বলেন যতটুকু কষ্ট, পরিশ্রম, আশঙ্কা এই ব্যবসায় সে অপেক্ষা লাভ অতি সামান্য, কেবল সংসার চলে।

শেয়ার

আরও খবর
© All rights reserved © 2020 dainikdristipat.com
Theme Dwonload From ThemesBazar.Com
themesbazardristip41